A continuación algunos pasos que te ayudarán a mantener tus ojos sanos:

1.- Consultar al oftalmólogo: Muchos de los problemas relacionados con la vista y los ojos no presentan síntomas u otros signos que resulten evidentes, por lo que pueden pasar desapercibidos. Hay que tener en cuenta que el 50% de los casos de pérdida de la visión puede prevenirse con un reconocimiento visual anual.

2.- Protegerse de la radiación ultravioleta: La radiación ultravioleta está presente los 365 días, por ello es necesario proteger los ojos durante todo el año, incluso en días nublados. Utilice gafas con filtro adecuado para radiaciones ultravioletas. El exceso de exposición al sol puede dañar la retina y acelerar la aparición de ciertas patologías oculares como cataratas, pterigion, etc.

3.- Comer alimentos que beneficien a sus ojos: No sólo las zanahorias son buenas para los ojos. El aguacate y el pimiento son ideales para proteger la retina ocular. Las almendras favorecen el retraso de afecciones oculares, mientras que la lima protege el cristalino contra la opacidad que origina las cataratas. La costra de nuez de macadamia previene la miopía y el huevo es una fuente de vitamina A, rica en luteína y zeantina, ambas con propiedades más que beneficiosas para la vista.

4.- Reducir el estrés y la fatiga ocular: Es inevitable sufrir de estrés ocular cuando la mayor parte del tiempo estamos frente a la computadora, la televisión o incluso leyendo algún libro. Para evitarlo es necesario ejercitar nuestros ojos. Cada 20 minutos retire descanse su vista.

5.- Dar masaje a los ojos: Relaje los músculos de los ojos y estimule el flujo sanguíneo con un buen masaje.

6.- Dormir bien: El exceso de trabajo y la falta de sueño, pueden aumentar el estrés ocular. Para aliviar los ojos cansado e hinchados y aumentar su flujo sanguíneo es conveniente utilizar máscaras frías o calientes y cremas para los ojos.

7.- Practicar deportes con las gafas adecuadas: El constante cambio de luz es uno de los principales problemas para las personas que practican deportes al aire libre.

8.- Educar a los más niños: Los adultos son responsables de informar a los menores sobre la importancia de cuidar sus ojos, es recomendable enseñar sobre la anatomía del ojo, los peligros de la radiación UV, alimentos que ayudan a mejorar y mantener saludable nuestros ojos y visión.

9.- Mantener una buena iluminación en su casa y oficina. La iluminación es vital para evitar el estrés ocular, por ello es recomendable iluminar las habitaciones un 50% por debajo del nivel de luminosidad de la pantalla del ordenador, así como evitar mirar la televisión a oscuras y asegurarse de que la luz no se refleje en la pantalla.

10.- No usar anteojos recetados para otras personas. El uso de lentes con poco o demasiado aumento puede lastimar los ojos. Así mismo, no se debe usar gotas o remedios abiertos de más de un mes o recetados para otras personas.

Fuente: excelsior.com.mx

En este verano, consumir helados naturales de limón, lima, mango entre otros.son un gustito imperdible, ya que éstos serán alcalinos que evitarán el azúcar refinada, colorantes y preservantes dañinos para nuestro organismo.

RECETAS

Ya se acerca la Navidad y con ella todas esas provocadoras comidas y cenas que dificultan el seguimiento de cualquier tipo de dieta. Pero no desesperes porque hay métodos para hacer que esta época no signifique tener que aumentar la talla de tus pantalones. 

NO TE PRECIPITES

Muchas familias comienzan a comprar dulces navideños a  principios de diciembre o antes, consumiéndolos desde esas fechas tempranas y después de las fiestas. El Instituto Médico Europeo de la Obesidad, IMEO, recomienda comprar los dulces a partir del 20 de diciembre y en cantidades justas para poder limitar su consumo.

NO ES HORA DE HACER DIETA

"La Navidad no es la fecha más indicada para ponerse a régimen, pero sí es idónea para plantearse objetivos realistas, como mantenerse en el peso actual o intentar no aumentar más de un ?kilito?", señala Rubén Bravo, experto en nutrición.

"Para las personas que estén en su peso límite lo ideal sería aumentar, como máximo, entre uno y dos kilos, que no les costará perder tras las fiestas. Para quienes tengan sobrepeso u obesidad, su objetivo debe ser mantenerse, porque de lo contrario podrían subir de 3 a 5 Kilogramos en 2 o 3 semanas", advierte Bravo.

BEBIDAS SIN CALORÍAS

En Navidad no se come únicamente, sino que también se bebe. Nuestra elección en la bebida igualmente debe ser cuidadosa.

Elige los refrescos sin azúcar y no abuses de las bebidas alcohólicas, ya que éstas son muy calóricas. Aunque no sea verano puedes tomar claras y tintos (cerveza o vino con gaseosa o limonada).

Y ante todo no olvidemos la bebida más sana, el agua. Puedes disfrutar de las comidas bebiendo agua, y reservar el champan para el brindis.

ÉPOCA DE MARISCO

Muchas de las comidas que realizamos en estas fechas están basadas en el marisco.

Estos alimentos bajos en calorías nos son de gran ayuda para poder disfrutar de los banquetes sin tener que aumentar necesariamente de talla.

Si el bolsillo nos lo permite, nuestras comidas pueden constar de un primer plato de marisco, ayudando a llevar una dieta saludable y deliciosa.

¡PÁSATE AL PAVO!

El segundo plato suele ser uno de los que más calorías contiene, por este motivo te recomendamos que te alejes de los fritos, rebozados o empanados.

Del mismo modo, no abuses de la carne de cerdo o de cordero. Puedes cambiar estas carnes por el pavo. Este tipo de vianda contiene menos calorías y menos grasas. Puedes disfrutar de un buen asado de la manera más sana para tu cuerpo.

Otra de las maneras para prevenir las grasas es que intentes realizar tus platos al horno.

Y recuerda que el pescado también es una buena opción para realizar un suculento segundo palo.

ENFRENTARNOS A LOS POSTRES

Uno de los grandes problemas de las comidas navideñas se nos presenta a la hora del postre. Ese fatídico momento en el que la mesa se llena de turrones, barquillos, mazapanes, polvorones y todo tipo de dulces.

Este año una de las opciones que más se lleva es consumir turrones light, es decir, sin azúcar. Aunque en esta elección hay un inconveniente ya que una de las razones por las que los dulces son tan calóricos es porque llevan sacarosa o azúcar blanco, el cual no aporta ningún nutriente.

En estos productos light esta substancia está sustituida por la fructosa, la cual es prácticamente igual de calórica, pero por lo menos es más alimenticia.

EL ABCDE PARA CELEBRAR LA NAVIDAD SIN GANAR MÁS PESO DE LA CUENTA

• Aperitivo: Veinte minutos antes de una comida o cena para tener menos hambre.

• Bebidas: Afrontar el alcohol con inteligencia. Recuerda que el alcohol tiene calorías vacías.

• Compensar: Un día restrictivo después de una comida abundante. No te atasques dos días seguidos.

• Dulces: Consumirlos a partir del 20 de Diciembre, no desde antes.

• Economizar: Platos deliciosos, saludables y baratos. Se puede festejar sin que tengas que consumir los platillos más engordadores y caros que te encuentres.

Fuente: esmas.com 

Estos son algunos consejos que los padres deben tener en cuenta si quieren prevenir la obesidad infantil en sus hijos:

• Al hacer la compra ten en cuenta que tú decides lo que se va a comer en casa. Incluye más fruta y verdura en la cesta de la compra, y menos grasas y productos azucarados. Acostumbra a los niños, desde pequeños, a tomar fruta o yogur de postre en vez de dulces.
• No llenes la casa de bollos, pasteles, chocolate, galletas, caramelos, patatas fritas y similares, refrescos, y todo aquello que aporte pocos nutrientes y muchas calorías y facilite picar entre horas. El que evita la ocasión, evita el peligro.
• No es conveniente prohibir totalmente ciertos alimentos, como los dulces, porque en su justa medida no son perjudiciales y no poder comerlos nunca puede generar ansiedad en los pequeños y rechazo por otros alimentos.
• Es importante que el desayuno sea abundante y completo. Y hay que distribuir las comidas a lo largo del día (cuatro o cinco tomas).
• En la merienda optar por fruta, lácteos o bocadillos (mejor de atún, sardinas o queso), en vez de dulces industriales.
• Se debe limitar el consumo de refrescos azucarados, sobre todo durante las comidas, porque además de engordar, sacian al niño temporalmente y este deja de comer alimentos sanos.
• Hay que procurar comer en familia siempre que sea posible para supervisar lo que come el niño (tanto qué como cuánto).
• No utilizar nunca los alimentos como recompensa o castigo.
• Los cambios en el estilo de vida deben ser paulatinos y a largo plazo, sin pretender que se produzcan pérdidas de peso significativas en poco tiempo.
• Al comer fuera de casa, hay que elegir restaurantes donde se sirvan ensaladas, guisos y comida de tipo mediterráneo, en vez de comida rápida.
• Es conveniente hacer ejercicio a diario, aunque solo sea dar un largo paseo. Si los padres tienen un estilo de vida saludable, el niño también.
• Desde pequeño, acostúmbrale a jugar al aire libre y a permanecer activo, y reduce las horas de televisión, videojuegos, y otras actividades sedentarias.
• Anímale para que se interese por la práctica de algún deporte, en grupo o individual. Seguro que hay alguno que le gusta y lo puede realizar como una actividad extraescolar, o los fines de semana.

Ejemplo recomendado para niños en edad

escolar (6-11años)

Fuente: usapeec.org.mx / webconsultas.com

Fuente: betazeta.com

INGREDIENTES:

• 450 gr. de pulpa de mango
• Edulcorante, cantidad necesaria
• Ralladura de 1/2 naranja
• 7 gr. de gelatina sin sabor
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• 100 gr. de yogurt natural descremado
• 2 claras

PREPARACIÓN

1. Procesar la pulpa de mango, combinarla con el edulcorante y la ralladura de naranja.
2. Hidratar la gelatina con el jugo de naranja. Llevarla al fuego hasta que hierva. Añadirla a la mezcla de mango.
3. Agregar el yogurt e integrar bien todo con ayuda de una espátula de goma.
4. Batir las claras a nieve e incorporarla en forma envolvente.
5. Verter en un molde y luego enfriar en la heladera hasta que tome consistencia.

Fuente: wong.pe

Si alguna vez ha consumido sandía,cuántas veces ha botado las pepitas, de seguro la respuesta es siempre, pero en realidad es posible consumir dicha fruta por completo, incluyendo pulpa, semillas y cáscara.

En los países asiáticos y del Medio Oriente se asan para comerse como aperitivo. Estas semillas tienen su propia composición nutricional, incluyendo proteínas, grasas, hierro y otros nutrientes, además de ser una fuente de calorías.

Por ello, las propiedades que pueda contener la sandía, son sus semillas las que destacan por sus cualidades diuréticas, pues estimulan el sistema renal para eliminar el exceso de líquidos del cuerpo. Esta propiedad es importante para el tratamiento natural de la retención de líquidos, hipertensión arterial y enfermedades relacionadas con el sitema renal, como infecciones urinarias o cálculos renales. Son laxantes , pues tienen un alto contenido en fibra, que ayuda a estimular la motilidad intestinal y reducir el estreñimiento.

es importante que en un primer momento se consuman molidas para evitar dolores e hinchazón abdominal. Es fuente de antioxidantes, pues aporta zinc y magnesio, también son ricas en ácidos grasos poliinsaturados, como los ácidos omega 3 y 6.

Fuente: Piktochart

RINDE ENTRE 6 Y 8 PORCIONES

Ingredientes

6 huevos

2 tarros de leche condensada (397g / 2 1/2 tazas)

1 tarro de leche evaporada (410 g / 1 3/4 de taza)

1 cucharadita de vainilla 1/2 taza de azúcar granulada 1/2 taza de agua fría

Preparación

1.-Prepara un caramelo juntando en una cacerola o sartén la azúcar granulada con la media taza de agua fría, lleva a fuego medio hasta conseguir un caramelo rubio claro, retira del fuego y agrega las tres cucharadas de agua hirviendo (de una vez, no de a poco) En el caso que se cristalice vuelve al fuego para conseguir un buen resultado. 

2.-Vierte el caramelo en una fuente extendida apta para horno o bien en moldes individuales, una vez listo resérvalos. 

3.-Verter y mezclar en una vasija grande los 2 tarros de leche condensada y la leche evaporada. Agregar los huevos batidos ligeramente. Mezclar bien.

4.-Llevar al horno precalentado a 350°F (180°C), en baño maría, hasta que cuaje y la superficie esté ligeramente dorada. También se puede preparar en moldes individuales Enfriar y desmoldar.

Fuente: yanuq.com