AGRICULTURA URBANA
Hoy en día las ciudades se enfrentan a nuevos y
grandes desafíos, como a la necesidad de construir huertos urbanos que cada vez
son más frecuentes. Algunos de los grandes problemas son la falta de espacio,
mala calidad del suelo y carencia de suministro de agua confiable. Estas se
enfrentan a dificultades que no cualquiera puede solucionar, y es así como la
FAO, a través de un estudio de la BBC, dio a conocer las 10 urbes
latinoamericanas que han superado de mejor forma estos contratiempos. ¿Quieres
saber cuáles de ellas poseen los espacios públicos necesarios para fomentar la
inclusión social a través de la agricultura urbana y periurbana? A
continuación.
1. La
Habana, Cuba
El primer lugar se lo lleva esta ciudad que
desarrolló una innovadora técnica llamada organopónicos, una
tecnología desarrollada en 1987 que cultiva agua sobre terrenos pequeños de
baja calidad como carreteras, laderas de ceros y sitios sin labrar. Gracias a
esto se desarrolló un plan estratégico donde la ciudad destina espacios sin
construir para que sean cultivados por mujeres y jóvenes.
2. Ciudad
de México, México
Esta enorme urbe se destaca por el apoyo que el
gobierno ha brindado a la creación de espacios de cultivo dentro de la ciudad
pero con énfasis en la calidad de los productos que se obtienen de éstos, una
supervisión y prohibición del uso de fertilizantes sintéticos, además de
establecer zonas protegidas para los huertos.
3.
Antigua y Barbuda
La inflación y el impacto del huracán Omar afectó
considerablemente la producción de alimentos el año 2008 en esta nación, por lo
que el gobierno creó el Programa de Horticultura Doméstica que incentivó la
construcción de huertos.
4.
Tegucigalpa, Honduras
A pesar de ser uno de los países más pobres de
América esta ciudad encontró una forma sustentable e innovadora para generar
cultivos familiares en las casas de sus habitantes a través del uso de botellas
PET, lo que ha permitido mejorar la nutrición en las comunidades.
5. Managua,
Nicaragua
El gobierno de esta nación busca entregar
capacitación, acceso a insumos y asistencia a los productores, junto con
desarrollar tecnologías de riego para superar la escasez de agua
estacional a las comunidades más pobres con una meta final de establecer
250.000 huertos domésticos.
6. Quito,
Ecuador
Gracias a un proyecto impulsado por el gobierno,
Quito logró ser una de las capitales más verdes de la región, proporcionando a
los vecinos semillas y plántulas, insumos, materiales y formación para la
construcción de sus propios huertos incentivando el autoconsumo de alimentos
limpios. Es así como Ecuador llegó a ser un país libre de maíz transgénico.
7. Lima,
Perú
Debido a la falta de recursos hídricos por el
constante crecimiento de la población, que aumenta en casi 200.000 personas por
año, y la alta demanda en alimentos, el gobierno propuso reutilizar 300
millones de aguas residuales para regar zonas verdes de la ciudad y áreas
agrícolas, es por eso que el 2013 instaló la mayor planta de tratamiento de
aguas de América del Sur y actualmente se encuentra construyendo otra para
aumentar su cobertura en un 100 %. De esta manera podrá regar 28.000 hectáreas
de parques y áreas verdes junto con 10.800 hectáreas de terrenos agrícolas.
8. El
Alto, Bolivia
Uno de los grandes problemas que ha tenido que
enfrentar esta ciudad ha sido una alarmante cifra de un 70% de la población que
vive en situación de pobreza y que alrededor del 40% de los niños menores de 5
años están desnutridos en el año 2000. Es por eso que el gobierno desarrolló un
proyecto para promover la producción de verduras durante todo el año en
cultivos familiares generando un impacto duradero y positivo en barrios pobres.
9. Belo
Horizonte, Brasil
Considerada la tercera ciudad más poblada de Brasil
con un alto numero de personas que sufren de inestabilidad alimentaria, gracias
a iniciativas en producción de alimentos en los últimos seis años el número de
personas mal nutridas decreció de 50 a 30 millones y junto a una serie de
programas de agricultura urbana y periurbana se han instalado huertos en
escuelas, centros preescolares, centros de salud, servicios sociales y
otros servicios públicos.
10.
Rosario, Argentina
Con una población de cerca de un millón y medio de
habitantes, el gobierno municipal inició un programa de agricultura urbana en
donde desde el 2004 se celebra la semana de la Agricultura Urbana, la que se ha
destacado internacionalmente como un excelente ejemplo de la buena integración
de la agricultura en el desarrollo urbano, logrando que aproximadamente 1.800
ciudadanos practiquen la horticultura.
Fuente: plataformaarquitectura.cl
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