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Crema de Nopal

By 1:15 p. m. , , , , ,



INGREDIENTES
PARA 4 PORCIONES
  • 2 tazas de nopales cocidos
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de hojas de cilantro (llamado también culantro o perejil chino)
  • 2 tazas de crema
  • 2 tazas de leche
  • 4 cucharadas  de  queso crema
  • 1 ½ tazas de tiritas de tortillas fritas


PREPARACIÓN
30 MINUTOS
Hervir los nopales junto con la cebolla y el ajo en agua con sal. Cortar el limón por la mitad y agregar al agua para prevenir que se oxiden los nopales. Una vez cocidos, drenar y dejar enfriar. Moler con la crema, leche y cilantro, salpimentar. Servir y decorar con tiritas de tortillas fritas.


Fuente: eluniversal.com.mx

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