Patata Canadiense que combate el sobrepeso
- Un extracto de patata canadiense puede servir para frenar el aumento de peso que ocasiona una dieta rica en grasas e hidratos de carbono.
- La clave está en la elevada concentración de polifenoles.
- Son un componente químico beneficioso y presente en frutas y verduras.
- Trabajan en poder desarrollar un suplemento dietético a partir de dicho extracto.
No se trata de una dieta milagro a base de patatas para adelgazar y acabar con la obesidad. Investigadores de la Universidad McGill (Canadá) han desarrollado un sencillo extracto de patata rico en polifenoles que puede servir para frenar el aumento de peso que ocasiona una dieta rica en grasas e hidratos de carbono.
La dosis diaria equivale a 30 patatas, pero no
recomendamos comer 30 patatas cada día Los científicos alimentaron a un grupo
de ratones con una dieta inductora de la obesidad que propició que, iniciando
el estudio con unos 25 gramos de peso, engordaran una media de 16 gramos
después de 10 semanas. Sin embargo, los científicos observaron que introducir
este novedoso extracto de patata, elaborado a partir de una variante de patata
canadiense, era suficiente para que engordaran mucho menos, apenas 7 gramos en
el mismo periodo. "Nos quedamos asombrados por los resultados",
reconoce el profesor Luis Agellon, uno de los autores del estudio, que de hecho
repitió el estudio utilizando un lote diferente de patatas, cultivadas en otra
temporada, para corroborar la veracidad de los datos.
fuente: 20minutos.es
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